LA BOUTIQUE DU VIN

Modèle de petite « grande » maison ayant su créer son style propre, Billecart-Salmon maintient depuis deux siècles la grande tradition champenoise, celle de l'assemblage, mais aussi celle des cuvées d'exception, « monocru », monocépage » et millésimées. La perfection absolue du terroir, comme ce Clos Saint-Hilaire exclusivement planté en pinot noir à Mareuil-sur-Aÿ, qui donne naissance à un « blanc de noirs » superbe de distinction, magnifié par la richesse du millésime 1995.